#charcuterie

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Insolite 25/03/2012

Le jésus de Lyon : un saucisson imposant

Le "jésus" ou "jésus de Lyon" est un saucisson gros (une dizaine de centimètres de diamètre) et court pesant environ 400 grammes.

Inclassable 22/03/2011

L'andouillette 5A : une tradition authentique

Une andouillette 5A est une andouillette reconnue conforme aux traditions de fabrication par l'Association Amicale des Amateurs d'Andouillette Authentique.

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