Le vrai nom du sucre du cuisine
Le sucre de cuisine (saccharose, aussi appelé sucrose) est un diholoside non réducteur. Son nom complet est "Alpha-D-glucopyranosyl(1->2)Beta-D-fructofuranoside".
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Savoirs associés au mot-clé
Biologie
28/05/2013
41 grammes de sucre dans une canette de Coca-Cola
Une canette de Coca-Cola classique coule dans l'eau alors qu'une Coca-Light flotte, ceci étant dû au sucre. Dans le Coca classique on trouve environ 41 grammes de sucre, qui rend le liquide plus dense que l'eau .
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Statistiques
18/04/2013
Le sel des océans : 48 millions de milliards de tonnes
Il y a environ 48 millions de milliards de tonnes de sel dissous dans les océans, soit en moyenne 35g par litre.
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Insolite
28/03/2013
Découverte accidentelle de l'aspartame
L'aspartame (utilisé pour remplacer le sucre) a été découvert par accident. James Schaltter, qui travaillait sur un traitement pour les ulcères, goutât le produit par accident en humectant son doigt pour attraper une feuille de papier.
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Biologie
05/11/2012
Le néon liquéfié, réfrigérant cryogénique
Le néon liquéfié est utilisé commercialement comme réfrigérant cryogénique.
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Insolite
25/10/2012
Découverte du phosphore par Hennig Brandt
Le phosphore a été découvert par Hennig Brandt en 1669 en Allemagne. Celui-ci cherchait la pierre philosophale et pensait qu'en ajoutant de l'urine aux métaux qu'il voulait transformer, il réussirait plus facilement à les changer en or.
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Biologie
25/08/2012
Le Francium, un hommage à la France
Il existe un élément chimique portant le nom de la France : le Francium. C'est d'ailleurs le dernier élément existant à l'état naturel à avoir été découvert, en 1939.
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Biologie
21/06/2012
Prométhium et Technétium : Les Éléments Instables
Le prométhium et le technétium, sont les deux seuls éléments plus légers que le bismuth à n'avoir aucun isotope stable.
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Insolite
16/06/2012
L'inventeur de la Super Glue
L'inventeur de "l'Eastman 910" appelée communément "Super Glue" s'appelle Harry Coover.
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Statistiques
09/04/2012
L'aspirine : un médicament universel
L'aspirine (Acide acétylsalicylique) est le plus ancien médicament prescrit et le plus utilisé au monde. Environ 40 000 tonnes (soit 80 milliards de comprimés) sont produits par an. Chaque Français consomme en moyenne 60 comprimés par an.
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