Les escargots de Bourgogne viennent de Pologne
L'escargot de Bourgogne (Helix Pomatia) très consommé en France, n'est pas récolté en Bourgogne. Ceux qui se trouvent dans vos assiettes viennent des pays de l'Est comme la Hongrie, la Roumanie et plus particulièrement la Pologne.