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La norme européenne 1677/88 fixe les normes de qualité du concombre. Un concombre de bonne qualité doit avoir une courbure très faible (hauteur maximale de l'arc : 10 mm pour 10 cm de longueur) et mesurer au moins 30 cm pour un poids de 500 gr.
Publié le 29/04/2012
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