Histoire
04/01/2015
La choucroute n'est pas originaire d'Alsace
La choucroute n'est pas née en Alsace mais en Chine, au IIIe siècle avant J.C.. Les ouvriers construisant la Grande Muraille se nourrissaient de chou fermenté et conservé dans la saumure. Les Huns la ramenèrent en arrivant en Europe.
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