L'effet Mpemba : l'eau chaude gèle plus vite

Commentaires (18)

• Cinnocal

  26/09/2012 13:22

  Le bien connue effet Mpemba, qui ne s'applique que dans certaines conditions, et qui est principalement lié à cinq facteurs: L'évaporation de l'eau, les gaz dissouts dans l'eau la conduction thermique, la congélation superficielle et le phénomène de surfusion. Si vous ne comprenez rien, google est votre ami =) Cinn

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• sug24

  18/09/2011 18:15

  C'est très juste. Le transfert de chaleur dans la matière se fait de proche en proche, c'est-à-dire qu'une particule froide va refroidir celle d'à côté, qui une fois froide en fera autant avec celle d'après, etc. Par exemple, pour refroidir un solide, se sont d'abord les bords qui vont se refroidir, et le froid va petit à petit "se propager" vers le centre. Dans un liquide, les molécules sont constamment en mouvement. Or, lorsque l'eau est froide, celles-ci se déplacent plus lentement que lorsque l'eau est chaude, ne favorisant ainsi pas ce transfert de chaleur. Il est donc logique que l'eau chaude gèle plus vite que l'eau froide.

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• Logiqc

  11/09/2011 01:51

  En tou cas ca gele dans ma douche

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• Sayya

  19/06/2011 18:14

  Hum, lorsque l'on chauffe un liquide, il se dilate, c'est à dire que les molécules qui le composent s'espacent. Ainsi, il est tout à fait logique que de l'eau chaude gèle plus vite que de l'eau froide.

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• Le baigneur

  27/04/2011 00:54

  Je le savais ce savoir inutile.Tu prend un bain froid, caa gele beaucoup plus longtemps que si tu prend un bain chaud...

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• Nehethawa

  13/10/2010 22:15

  @ Martin: si tu te renseignes un peu, la norme européenne impose que les pare-brise et autres vitres automobiles soient en verre. Les pare-brise sont en verre trempé feuilleté. @ hedonist_: Tu as raison, mais contrairement aux vitres latérales qui sont en verre trempé non feuilleté (et qui se brisent en petits morceaux "non tranchant"), les pare-brise sont en verre trempé feuilleté (pour éviter, lors d'un accident, que les éclats ne viennent dans les yeux du conducteur et de la personne assise à la "place du mort") ;~D Cependant, de nos jours, on voit de plus en plus de véhicules équipés entièrement en feuilleté.

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• hedonist_

  13/08/2010 18:05

  ahhahah caze les parebrises ne sont pas en vitre mais en verre spéciale qui se brise en petits cubes

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• Aishina

  26/07/2010 08:04

  C'est tout a fait vrai, je saurais pas vous sortir la regle claire nette et precise mais c'est parce que la glace "absorbe" de l'energie pour se former hors il y en a plus dans l'eau chaude que dans l'eau froide tout simplement...

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• caze

  21/07/2010 11:09

  j'aime martin qui continu de s'enfoncé desesperement, tu vois sa en quoi dis moi un parbrise? en carton?

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• canette

  15/05/2010 13:47

  il me semble que c'est parce que les molécules se déplacent toutes dans le même sens quand l'eau est chaude contrairement à l'eau froide

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• Max

  03/05/2010 15:12

  Cette affirmation est vraie : les molécules d'eau sont plus espacées lorsque l'eau est chaude. Ainsi si on jète une tasse d'eau bouillante en l'air dans une région glaciale elle gèle en aussitôt. Avec de l'eau froide l'eau tombera au sol sous forme liquide.

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• Martin

  26/04/2010 18:47

  @Hero : C'est fini l'époque des pares-brises en vitre hein...

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• Hero

  26/04/2010 18:04

  @Martin: L'eau chaude pour dégeler les vitres en hiver est déconseillé pour éviter un choc thermique qui pourrait briser les vitres, c'est pas parce que ça risque de regeler dix minutes plus tard... Je suis pas sur que kabja a raison lui aussi...

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• Martin

  26/04/2010 16:11

  Non Kabja, tu as tord, ce savoir inutile est très culte, c'est d'ailleurs déconseillé de mettre de l'eau chaude pour dégivrer tes vitres de voiture en hiver car 10 minutes plus tard, elles seront gelées. ( Et rien à voir avec un congélateur dans ce cas-ci. )

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• Kabja

  26/04/2010 14:07

  C'est faux, évidemment. Ces obesrvations viennent de ce que , quand on met de l'eau chaude dans le congelo, la différence importante de température fait que le congelo fonctionne à fond pour faire baisser rapidement la température... et le glaçon se crée plus vite..

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• DiP

  26/04/2010 09:59

  C'est de la Physique pur, donc c'est de la logique pur... Ce n'est pas parce que ça va à l'encontre de nos idées préconçus que c'est forcément illogique.

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• Antho

  26/04/2010 02:24

  "Cet effet n’est pas « universel » (systématique) : seules des conditions précises permettent de l’observer, sans que l'on comprenne exactement pourquoi". Génial votre savoir qui intervient que dans des conditions très précises !

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• Anonyme

  26/04/2010 00:51

  C'est pas très logique...

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