Marguerite, ma belle vache, dis moi combien tu produis
En 2014, 24.6 milliards de litres de lait de vache ont été produits en France par environ 3.7 millions de vaches. Une vache en période de lactation produit en moyenne 30 litres de lait par jour.
#lait
10 savoirs inutiles
Savoirs associés au mot-clé
Biologie
03/11/2015
Les bactéries obligatoires du yaourt
En France, pour porter l'appellation "yaourt", le produit laitier doit contenir deux espèces de bactéries : la "Lactobacillus bulgaricus" et la "Streptococcus thermophilus". Si il y a d'autres bactéries alors c'est un lait fermenté.
68 trop bien · 14 nul
0 commentaire
Insolite
13/12/2014
On peut faire du fromage avec n'importe quel lait
On peut faire du fromage avec le lait de nombreux mammifères. Au Niger on utilise du lait de chamelles, en Mongolie du lait du juments, et en Laponie celui de rennes.
114 trop bien · 18 nul
0 commentaire
Statistiques
14/11/2012
L'allergie au lait de vache chez les enfants
L'allergie au lait de vache représente 13% des allergies alimentaires chez un enfant et touche 2 à 3% des nourrissons de moins de 2 ans.
693 trop bien · 167 nul
0 commentaire
Langue
01/09/2012
Origine du nom du reblochon
Le nom du fromage "reblochon" tient son nom du verbe savoyard reblocher, qui signifie "traire une deuxième fois".
808 trop bien · 147 nul
0 commentaire
Statistiques
20/09/2011
20 litres de lait pour 1 kg de beurre
Il faut environ 20 litres de lait entier pour obtenir un kilogramme de beurre.
1729 trop bien · 359 nul
1 commentaire
Histoire
07/02/2011
Date limite de consommation du lait par Al Capone
C'est le gangster Al Capone qui a mis en place la date de péremption sur les bouteilles de lait.
2892 trop bien · 525 nul
6 commentaires
Biologie
29/01/2010
Le lait de chamelle contient plus de fer que le lait de vache
Le lait de chamelle - largement bu dans les pays arabes - contient 10 fois plus de fer que le lait de vache.
53007 trop bien · 11470 nul
11 commentaires
Animaux
21/06/2009
La vache et ses 200 000 verres de lait
Une vache donne environ 200 000 verres de lait dans sa vie.
58713 trop bien · 12436 nul
13 commentaires
Animaux
21/06/2009
Le lait de vache : 87% d'eau
Le lait de vache contient environ 87% d'eau.
57875 trop bien · 13672 nul
16 commentaires