Biologie
01/12/2014
Pourquoi il ne faut pas recongeler un produit décongelé
En congelant un aliment les bactéries sont en sommeil. En le décongelant elles se réveillent et se multiplient à grande vitesse. Si on le recongèle puis redécongèle, elles seront très nombreuses, on risque alors une intoxication alimentaire.
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