L'Indonésie, reine des cuisses de grenouilles
L'Indonésie est le plus grand exportateur mondial de cuisses de grenouilles.
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Savoirs associés au mot-clé
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14/01/2016
Le melon le plus cher du monde
Le "Yubari King" est une variété de melon cultivée à Yubari au Japon. Il est considéré comme étant le meilleur melon au monde. En fonction de la qualité, il est vendu généralement entre 50 et 100 dollars pièce.
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Société
29/09/2015
Le caramel au beurre salé, l'angélique confite et la réglisse
Entre les pastilles de Vichy, les Michelettes du Mont Saint-Michel, les bêtises de Cambrai, les berlingots nantais, le nougat de Sault ou encore les papalines d'Avignon, il existe en France plus de 600 variétés de confiseries régionales.
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02/07/2015
Les ecamoles mexicaines, du caviar d'insecte
Le caviar mexicain, également appelé "escamoles" est un met raffiné à base d'oeufs de fourmis.
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Langue
21/02/2015
L'origine du mot Knack
La saucisse "Knack" (ou saucisse de Strasbourg) tient son nom du bruit qu'elle produit lorsqu'elle éclate sous la dent (appelé "knacken" en allemand).
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Records
08/01/2015
Championne du pelage d'ail
Marie Thao reste invaincue depuis 2012. Elle est championne du monde de pelage d'ail, concours qui se déroule chaque année à Beaumont-de-Lomange (Tarn et Garonne) lors de la fête de l'ail. Son record, 31,150kg d'ail pelés en 30 minutes.
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03/01/2015
Les escargots de Bourgogne viennent de Pologne
L'escargot de Bourgogne (Helix Pomatia) très consommé en France, n'est pas récolté en Bourgogne. Ceux qui se trouvent dans vos assiettes viennent des pays de l'Est comme la Hongrie, la Roumanie et plus particulièrement la Pologne.
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Société
23/12/2014
Un fugu mal cuisiné et c'est le drame
Vous ne prendrez jamais 2 fois du fugu mal cuisiné. Le fugu est un poisson extrêmement toxique entrainant la mort entre 4 et 6h. C'est un plat raffiné japonais mais seuls les cuisiniers disposant d'une licence sont autorisés à le préparer.
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30/08/2014
Le Paris-Brest, une pâtisserie pour les cyclistes
La pâtisserie à la crème le Paris-Brest fut créé en 1910. La forme du gâteau est censée représenter une roue de bicyclette en référence à la course cycliste Paris-Brest-Paris.
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03/05/2014
Le massage du boeuf pour une meilleure viande
La viande de boeuf de Kobé, ou boeuf Wagyu, est considérée comme la meilleure viande du monde. Pour obtenir cette qualité, les éleveurs massent leurs boeufs, leur font écouter de la musique classique et leur donnent de la bière.
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