La recette imposée de la mayonnaise en Belgique
En Belgique, un arrêté royal publié le 12 avril 1955 et entré en vigueur le 16 juillet 1955 fixe la recette de la mayonnaise pour sa commercialisation au sein du pays.
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Société
04/12/2010
Mayonnaise : 20 litres avec un œuf
Il est possible de produire 20 litres de mayonnaise avec un seul oeuf.
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Histoire
11/12/2009
Origine contestée de la mayonnaise
La mayonnaise a été inventée par le chef cuisinier de l'armée du Duc de Richelieu en 1756.
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