#alimentation — 140 savoirs inutiles
140 savoirs inutiles
"Vaca care râde" est un produit que l'on trouve en Roumanie, le même sous le nom de "Con Bo Cuoi" au Vietnam, "Krowka Smieszka" en Pologne ou "Gulen Inek" en Turquie. Il s'agit de la Vache qui Rit, présente dans plus de 130 pays du monde.
On peut faire du fromage avec le lait de nombreux mammifères. Au Niger on utilise du lait de chamelles, en Mongolie du lait du juments, et en Laponie celui de rennes.
La gavage des oies ne date pas d'hier. Des fresques de tombes vieilles de 4500 ans indiquent que les égyptiens gavaient déjà les oies et canards pour les faire rôtir en broche.
Dans les années 1850, notre consommation de sucre était de 5 kilos/an par personne. Depuis 1970 et encore aujourd'hui, nous consommons entre 30 et 35 kilos/an par personne (soit 6 à 7 fois plus).
En congelant un aliment les bactéries sont en sommeil. En le décongelant elles se réveillent et se multiplient à grande vitesse. Si on le recongèle puis redécongèle, elles seront très nombreuses, on risque alors une intoxication alimentaire.
Le plus vieux fromage au monde vient d'être découvert sur le corps d'une momie chinoise conservée dans l'une des tombes de Xiaohe, au nord-ouest de la Chine. Il daterait de 1615 avant notre ère, il serait donc vieux de 3600 ans.
D'après les statistiques établies par l'association mondiale des nouilles instantanées (Wina) basée à Osaka (Japon), en 2012, 101 milliards de sachets de nouilles ont été consommés dans le monde, soit 14,48 sachets par personne.
Le premier nom français du Nutella était "La Tartinoise".
Excepté le lait et l'eau, toutes les boissons sont issues de plantes.
La banane émet une radioactivité naturelle liée au potassium 40 qu'elle contient. Il existe d'ailleurs une unité de mesure pour comparer le rayonnement radioactif à celui d'une banane, le DEB (ou Dose Equivalente en Banane).